天津滨海新区：初种植的蔬菜新品种“苦菊”

　　天津滨海新区海滨街今年初种植的蔬菜新品种“苦菊”，经过科技人员的精心无土栽培，近日开始大面积丰收。据介绍，苦菊具有解毒等功效，并含极高的维生素A、B、C，亩产可达300公斤，它的培育成功为百姓菜篮子又添了一道无污染环保绿色蔬菜。
　　天津滨海新区海滨街今年初种植的蔬菜新品种“苦菊”，经过科技人员的精心无土栽培，近日开始大面积丰收。据介绍，苦菊具有解毒等功效，并含极高的维生素A、B、C，亩产可达300公斤，它的培育成功为百姓营养价值
　　苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
　　苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
　　苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用
　　苦菊每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。
　　药用价值
　　清热消炎
　　苦菊制成的菜品
　　苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
　　防治癌症
　　苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
　　【食量建议】：每次使用80~100克
　　【适宜人群】：一般人群均可食用
　　【禁忌人群】：脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用菜篮子又添了一道无污染环保绿色蔬菜。