牛奶草莓真的是用牛奶灌溉的吗？

　　近日，记者在库尔勒部分蔬菜水果市场内看到，有商贩挂着“牛奶草莓”的牌子在销售，价格也比一般的草莓贵，商贩称这些草莓是用牛奶灌溉的，所以叫“牛奶草莓”。这些草莓真的是用牛奶灌溉的吗？记者带着疑问来到草莓原产地，和静县巴润哈尔莫敦镇阿日勒村。
　　3月9日，记者在和静县巴润哈尔莫敦镇阿日勒村村民杜英杰的草莓大棚里看到，有数十箱牛奶放在地头，杜英杰介绍，这些牛奶全部是用来浇灌草莓的，用牛奶浇草莓，可以让草莓更好地生长。
　　在现场，杜英杰把一袋袋牛奶灌进滴灌阀门中，牛奶就随着滴灌带灌进了草莓的根部。“当草莓长到三叶一蕊时，进行第一次牛奶灌溉。这之后，7到10天浇一次。特别是当草莓长到指头大的时候，以及草莓采收3天前，都要给草莓喝奶。”杜英杰说。
　　今年，杜英杰种植了5亩草莓，预计总产量在15吨左右，从三月开始到“五一”前后都是草莓采摘的旺季，这段时间内，杜英杰预计草莓大棚将接待游客千余人，每亩纯收入将超过2万元。
　　“这里的草莓甘甜多汁，吃起来跟市场上卖的普通草莓口感不一样。”从焉耆县赶来采摘草莓的张女士说，这里的草莓好，70元每公斤的采摘价格也可以接受，她准备采摘几斤带回家，送给家人朋友品尝。
　　库尔勒市收购商刘平说：“去年我就和杜英杰签订了购买合同，这种牛奶草莓很受市场欢迎。”
　　杜英杰表示，下一步，他将不断研究草莓种植新方法，改良种植技术，引进新的草莓品种，扩大种植规模，提高产量，把自家产的草莓推向更大的市场。
　　牛奶草莓是比较风靡的一种草莓品种，据说是用牛奶浇灌长大的。草莓的品种中没有叫 “牛奶草莓”的，这只是经销商起的名字，用来吸引消费者。其实这种被称为 “牛奶草莓”的种名就是森研99号，简称99号草莓，在丹东地区种植较多。专家称其就是具有牛奶口味的草莓，未必就是采用牛奶种植。
　　牛奶浇灌真相
　　对于市场上流传的“牛奶浇灌”的说法，中国科普作家协会会员、植物种植专家、教授级高级工程师邬志星解释说牛奶必须稀释过后才能浇灌草莓。如果不稀释、不发酵，那么浇下去，其中的蛋白质会造成泥土粘固，让原本疏松的土壤变硬，导致的后果就是水浇不下去，草莓的根烂掉，严重的可能会死亡。要让牛奶发酵，就直接把它敞开放在外面等它过期就行了，不过牛奶发酵后虽然能浇灌植物，但是对环境来说影响却不好，因为发酵后会产生很难闻的臭味。
　　而对商家所说的“1个大棚1周喝300斤牛奶”的说法，邬志星专家明确解释说：“太多了！浓度太高，不仅吸收不了造成浪费，反而会带来负面影响。”他举例表示，就像人喝多了牛奶，不仅营养吸收不了，反而会造成蛋白质过剩，加重肾脏负担，引起其他疾病。