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街头“岩蜂蜜”功效好?专家提醒:多是白糖色素造假,小心食物中毒

点击: 时间:2017-03-31 09:16 作者:长风  来源:第一农经 

  所谓野生岩蜂蜜,即是野蜂在悬崖峭壁上筑巢,自酿结晶成“岩蜂蜜”,虽有清热降火、化痰止咳等功效,但十分稀少且是流体状。因此,专家提醒,大家若在街头碰到非流体状的所谓“岩蜂蜜”,多是白糖和色素混合熬制而成,食用者严重可能导致食物中毒,须担心。

图:街头上售卖的“岩蜂蜜”
  街头“岩蜂蜜”有神效?
  春暖花开,街头的临时路边摊多了起来,各种“野的”、“土的”争相上市。日前,记者在贵阳甲秀楼附近偶遇一位摆摊的老妇,她面前的一个白色的塑料编织袋上,摆放有一块较大的黄色岩状物,傍边还有一些小块和一把斧头。仔细查看,岩状物中间有一根几近腐烂的木棒,周屋还有一些青苔。有过路的市民,停下脚步咨询了解。
  “这是纯野生的岩蜂蜜,能清热降火、化痰止咳等,对身体好得很,只要80元一斤。”见有人围观,老妇开始叫卖道,并声称“岩蜂蜜”来自贵州黔东南的深山老林,好不容易才采到一块。如果有意想买,价格可适当优惠。见人们无动于衷,她用斧头轻轻敲下一点碎末,让人们品尝。记者也尝了一下,比较甜,吃完后口感有点酸。
  “这到底是不是真的?你是贵州黔东南哪里的?听你口音不像那边的。”见有些疑问,老妇有点不高兴。怒言,“要买就买,哪来那么多问题。”。
  围观的人群见此情形,皆议论纷纷,“肯定是假的”。
  事实上,记者去年在街边,也看到一位叫卖“岩蜂蜜”的老汉。那时叫价60元一斤,“岩蜂蜜”看上去更金黄,周围同样粘着一些青苔。只是“岩蜂蜜”中间少了木棒,人们更多的也是持观望态度。记者走访了贵阳各大超市,货架上摆放有多种蜂蜜产品,并没看到固体蜂蜜。

网络图片:街头上售卖的“岩蜂蜜”
  专家:肯定是假的!
  “我知道岩蜂蜜,这是假的。蜜蜂以岩石缝隙为遮挡物筑巢酿蜜,它们有自己的巢脾,而不是和岩石混为一体。”看到记者发的照片,几年前在贵州赤书桫椤保护区开展养蜂项目的方女士说。
  “不用看照片,我就知道是假的。”当记者刚提及“岩蜂蜜”,贵州省农科院畜牧兽医研究所的副研究员孙启跃告诉记者。
  孙启跃表示,根本没有“岩蜂蜜”这个说法。市场上有野蜂蜜,又叫土蜂蜜。真正的野蜂蜜是液体状,更不用说上面有什么木棒、青苔了。
  据介绍,所谓的野生岩蜂蜜,就是野蜂在悬崖峭壁上筑巢,自酿结晶成的“岩蜂蜜”。这种蜂蜜产量稀少,形成一块需要十年以上的时间。此外,就算已经形成,由于所在的地理位置非常险峭。人想要爬上去都难,何况还要切割下来,这几乎是不可能的。即便能切割下来,它也带有巢脾,提取出来的蜂蜜同样是流体状。

网络图片:街头上售卖的“岩蜂蜜”
  严重者可能中毒身亡
  孙启跃说,街边销售的一般都为假“岩蜂蜜”,是人工制作的。一般用白糖、蜂蜜、香精、自来水等按比例配制,加工冷却后形成。有的还会黏上找来的青苔、杂草,或是一片薄薄的蜂巢。假“岩蜂蜜”,对人体没好处也没有大的伤害。但是,如果一些黑心商家直接用青草、岩土、色素、甜味添加剂、其他化学物品来制作,这样的“岩蜂蜜”对人体就有伤害,可能会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状,严重者可能身亡。
  “现在,人们崇尚‘野’的、‘土’的、‘纯天然’的,不法商家抓住了这样的心理,制假、贩假扰乱市场。”孙启跃说,原始的制作工艺保留了原始的味道,也保留了没有经过精细加工除菌、消毒、除尘的有害物质。因此,无论什么食品,老百姓要到正规场所购买。不要有猎奇心理,被偏方所迷倒。
第一农经整理)

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tag: 造假食物中毒岩蜂蜜

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