湖南醴陵：一家五口食用野生蘑菇后集体中毒 专家警示：慎采慎食！

　　口味爽脆、营养丰富的蘑菇向来是人们的“心头爱”，随着夏季来临，雨水天气增多，为野生蘑菇生长提供了条件，也吸引了不少人采食野生蘑菇。需要注意的是，多数野生蘑菇含有毒素，一旦误食，会导致食物中毒，严重者甚至死亡。今年入夏以来，湖南便发生了多起误食“毒蘑菇”致食物中毒的事件，大家还需多加注意。

　　据消息称，近日，来自湖南株洲醴陵市嘉树镇玉茶村的丁老伯一家，因吃了野蘑菇，导致5人中毒。一家人先经醴陵市中医院救治，后转院至株洲市中心医院继续治疗，目前丁老伯已入ICU重症监护室抢救。

图：野生蘑菇

　　事件回放：一家6口人，5人食用蘑菇后中毒，1人因未食幸免

　　近日，株洲醴陵市嘉树镇玉茶村丁老伯一家6口人，4人均于6月18日中餐和晚餐吃了从山上采下来的野生蘑菇，丁老伯仅晚餐食用，深夜相继出现剧烈呕吐、腹泻等症状。次日凌晨1点39分，家属拨打120急救电话后，一家人进入醴陵市中医院急症科救治。凌晨3点24分由120救护车转院至株洲市中心医院接受治疗。昨日，2人病情突然恶化，丁老伯进入ICU重症监护室抢救，2岁小孙子准备转院长沙救治。

　　疾控调查：事件元凶为“裂皮鹅膏”

　　经醴陵市疾控中心调查，确定此次事件是由裂皮鹅膏引起的一起蘑菇中毒事件。在收到株洲市疾控中心信息反馈后，醴陵市疾病预防控制中心启动流行病学调查，派员赶赴嘉树镇玉茶村，在乡村医生的带领下进行现场调查处置，家里没有发现剩余的野生蘑菇。在当地村民知情人的带领下，于房屋左侧山坡上发现有部分残存的野生蘑菇，经专家确认为“裂皮鹅膏”，属剧毒品种。经流行病学调查后，确认为此次中毒的“元凶”。

图：野生蘑菇

　　专家警示：野外的蘑菇在不认识时最好都不要碰

　　株洲市疾控中心相关负责人警示，最近连日阴雨，湖南省内连续发生了不少因为食用野生蘑菇，而造成中毒的患者，并且有多人死亡。看着令人心痛，可这样的病人竟然还可能继续增加。

　　国家食品安全风险监测湖南中心公布的十大最毒蘑菇：褐鳞环柄菇、肉褐鳞环柄菇、致命白毒伞、绿帽菌、鳞柄白毒伞、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、毒粉褶菌、残托斑毒伞、头套状鹿花菌，株洲大部分都有分布。对于毒蘑菇，首先要遵循“野外的蘑菇在不认识时最好都不碰”的原则。同品种的毒蘑菇，因生长环境不同，外观也不尽相同，一些看似熟悉的野蘑菇，实际上也有可能因环境不同而带毒。

　　广大市民特别是农村群众切勿盲目采食野生蘑菇，对自己不认识或未食用过的野生蘑菇，绝对不能采摘、加工和食用。一旦食用野生蘑菇出现中毒症状，应立即催吐并及时就医。

图：野生蘑菇

　　【小编提醒】野生蘑菇虽然美味，但在不认识的情况下最好不要碰，以免误食导致食物中毒。此外，大家若在日常生活中发现有其他食品安全问题，可拨打食品安全举报热线“12331”进行举报。