天津召开食用植物油安全研讨会 推广食品级不锈钢包装储存食用油

　　近日，天津市食品安全协会召开“食用植物油安全研讨会”。在此次研讨会上，为了解决使用塑料包装食用油产生塑化剂的安全隐患的问题，天津市将在全市推广智能型食品级不锈钢容器替代塑料桶存储食用油。

　　据了解,这种云端数控不锈钢储油罐替代了传统塑料桶(罐),供需双方随时可以通过手机电脑等了解油量油温情况及时加油,保障了油品安全和新鲜,节约增效突出,按全国食品业年用油约1700万吨计算,节约包装成本47.6亿元、降低桶挂油耗8500吨,减少损失高达5100万元。

　　食用油的质量安全,涉及抗氧化剂的超标、黄曲霉素的指标、重金属污染、农药残留等,在包装方面由于大量使用塑料桶(罐),其塑料材料中的邻苯二甲酸酯类增塑剂在油脂储存过程会进入油脂,危害人体健康。

　　日前,国务院食品安全办等14部门联合下发的《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》要求:“贮存、包装食品的容器应当清洁无害,不得使用含塑化剂的塑料制品存放油脂及油脂类食品、酒类饮品。鼓励使用食品级不锈钢材质的容器、工具和设备。”

　　“智能型不锈钢储油罐确保储油安全,同时也大幅度降低了油脂的包装及管理成本,一举多得。”中商绿通科技发展有限公司油脂专家汪键说。会上,天津一家食品厂介绍了自己使用不锈钢罐装后的成本变化。他们厂年用食用油约1400吨,使用智能不锈钢罐后,一年降低采购费用39.2万元,节约人工成本18万元、减少挂壁损失4.62万元,共节约增效61.82万元,实现了节约增效和绿色环保双丰收。