湖南岳阳发布食品安全警示 增强群众食品安全意识

　　“民以食为天”。食物是人们生活中不可缺少的东西之一，也是人们生存的物质基础，对人们的生长发育以及身体所学的能量都可以从食物中得到有效供给。生活中有众多的消费者对食品安全意识还并不了解，因此要加强食品安全宣传教育以及警示等，可以有效的提高广大消费者食品安全的知识水平以及保护能力。

食品安全

　　冬季是各类聚餐活动和饮食进补的高峰季节，也是群体性食物中毒和各种食源性疾病的高发季节。为避免误饮误食导致食物中毒事件发生，日前，岳阳市食品安全委员会办公室发布食品安全警示，提醒广大群众增强食品安全意识，确保饮食消费安全。

　　民间素有自泡药酒的风俗习惯，但中药材种类繁多，难以辨别，大家应谨慎使用中药材自制泡制酒。不要随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下，盲目按秘方、偏方自制泡制酒食用。断肠草（大茶药）、附子、乌头、雪上一支蒿等中药材等具有十分强烈的毒性，应严格辨别区分，千万避免使用其泡制酒。同时，做到不购买、不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。食品经营单位应严格按照《食品安全法》规定，不得非法使用中药材泡制酒，不得销售无合法来源的泡制酒。

食品安全

　　避免食用野生蘑菇中毒。我省野生蘑菇种类繁多，分布广泛，其中存在多种有毒品种，且不易鉴别。由于食用有毒野生蘑菇中毒后没有特效疗法，病死率高、风险极大，请不要采食野生蘑菇，不要买卖不明品种的野生蘑菇，不轻易相信网络和一些宣传资料上鉴别有毒野生蘑菇的方法。

　　在饮食或聚餐过程中，一旦发生身体不适或明显食物中毒症状，应立即停止食用可疑食品，予以保存，并保护好现场，及时到正规医院诊治。