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上海:梭子蟹体内惊现红色虫子 注意挑选煮熟煮透

点击: 时间:2017-09-15 11:48 作者:长风  来源:第一农经 

  秋风渐凉,在吹来满眼金黄的同时,也带来了另一种丰盛——海鲜。秋季可以说是食用海鲜的大好季节,也是每年吃蟹的好季节。近来,梭子蟹的价格不断回落,也吸引无数食客大快朵颐。然而,近日却有网友在论坛上爆料称,在市场上买来的梭子蟹,腮部竟然布满了红色的小虫。那么,究竟是怎么回事呢?一起来看看。
上海:梭子蟹体内惊现红色虫子  注意挑选煮熟煮透
图:梭子蟹
  梭子蟹体内惊现红虫
  这位家住松江区的网友表示,那天朋友来家里吃饭,他在附近江学路上的兰桥农贸市场内购买了一些菜和海鲜,其中就包括几只“时鲜货”梭子蟹。当他准备做菜时,却发现梭子蟹的腮区部位里,密密麻麻有数只红色小虫正在蠕动。“真是恶心死了,之前买过好几次梭子蟹,从来没碰到过这种情况。要是没注意,吃到肚子里怎么办?”
  他马上带着蟹回到菜场。没想到,摊位老板却回复称:“蟹卖给你的时候还是活的,我哪知道有没有虫子?”一番争论后,“老板”又称:“卖给你是活的就行,如果打开盖子来看,蟹死了我怎么卖?”摊主强硬地表示,换和退都不可能。该网友表示只能自认倒霉,当场把那几只蟹全扔垃圾桶了。他发出帖子,希望让更多人能看到自己的经历。
  对于遇到这样的情况,网友们顿时炸开了锅。网友doodooo首先疾呼:“额,最近老吃,不会吧!”网友kissrain也表示心有余悸:“我买回来一直蒸着吃,有没有虫都不知道,现在想想真恶心哦!”网友蒙恬:“有时候炒年糕吃,有时候蒸着吃。就是打开洗都不注意看的呢。”
上海:梭子蟹体内惊现红色虫子  注意挑选煮熟煮透
图:梭子蟹
  注意挑选煮熟煮透
  通过查询资料后得知,梭子蟹,俗称“白蟹”,生长在江河湖泊以及海水里,喜食小生物、水草及腐烂动物。蟹的体表、鳃部和胃肠道均会沾上细菌、病毒等致病微生物。据水产业内人士表示,类似的红虫属于蔓足类寄生虫,固着于蟹腮上,影响蟹呼吸。如果螃蟹所处的水环境不好,就容易滋生这种寄生虫。要注意选购新鲜产品,另外在烹饪前,也要将蟹洗干净。特别是蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠必须除尽,因为这4样东西内含细菌、病毒、污泥等较多。特别需要注意的是,一定要将蟹煮熟食用。水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹体内的病菌杀死。
  【小编提醒】保卫“舌尖上的安全”需要大家一起努力,大家若在日常生活中发现有食品安全问题,可拨打食品安全举报热线“12331”进行举报。
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