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合肥:启动全方位食品安全检查 建设食品安全保障系统

点击: 时间:2018-04-19 10:53 作者:美少女  来源:第一农经 

  近日,合肥市启动全方位食品安全监管服务平台,将对合肥市各行业食品安全展开检查。4月中旬,合肥市食药监局颁布了《合肥市2018年食品药品安全工作要点》。《要点》指出,到2018年底,合肥市30%规模以上食品生产企业将创建为食品安全示范企业。针对这次的食品安全建设行动,合肥市食品安全相关部门在食安专业执法人员配备、餐饮服务单位餐厨废弃物集中收处建设以及学校食品安全责任保险试点上展开多种尝试,下面我们来了解一下具体内容。

食品安全检查
  每万人口至少3个食安专业执法人员
  今年,合肥市要启动食用农产品质量安全追溯与监管服务信息化平台建设,探索建立食品安全智慧监管体系,推进风险分级动态评定和分类监管。开展肉菜流通追溯体系二期工程建设,加快推进食品重点产品电子追溯体系建设。
  按照《要点》的计划,今年将通过空编招录或购买服务等方式充实基层监管力量,按每万人口至少3人的创建标准,配齐食品药品安全专业执法人员。同时,启动食品安全示范乡镇(街道、社区)创建工作。
  主城区餐饮服务单位餐厨废弃物集中收处
  为推进土壤污染状况详查,2018年底前,合肥市将查明全市农用地土壤污染的面积及分布。同时,推进实施“大基地建设、大龙头培育、大产业提升、大园区升级、大品牌创优和大融合创新”六大行动计划,从源头上治理农兽药残留,争取为全国提供可复制可借鉴的典型经验。
  除了要加强食用农产品产地准出与市场准入衔接,今年,合肥市还将开展食用农产品专项整治行动;及时查处注水、屠宰、销售病死畜禽和未经检疫合格的食用动物及其产品等违法行为;在餐厨废弃物收运管理方面,定期向社会公示收集处置量;确保主城区餐饮服务单位餐厨废弃物进入集中收集处置体系。

学校食品安全建设
  食品小作坊登记率达到50%
  今年,合肥市将启动食品小作坊示范创建行动,推进食品小作坊登记工作,登记率达到50%。开展农村食品安全治理工程,全面推进农村集体聚餐登记备案管理;开展学校校园(含托幼机构)及周边、建筑工地、旅游景点、高速公路服务区、医疗养老机构等重点区域(单位)安全治理。
  在餐饮业管理方面,今年,合肥市将全面推进“午餐工程”和“明厨亮灶信息化工程”,实现中小学及幼儿园食堂和集体用餐配送单位实时监控全覆盖。推动养老机构、医疗机构等国有企事业单位集体食堂、星级宾馆、星级农家乐“明厨亮灶+信息化”改造提升;建立实施建筑工地食堂食品安全基本规范;及时查处网络订餐违法经营。
  综合整治掺假造假等突出违法违规行为
  围绕婴幼儿配方乳品、婴幼儿辅助食品、保健食品、酒类、乳制品、调味面制品、水产品、食品添加剂等重点品种,重要节假日、重大活动、中高考等重点时段,“一大三小”(大市场、小作坊、小摊贩、小餐饮)等重点对象,开展掺假造假、虚假宣传、诱骗消费者购买等突出违法违规行为的综合整治。
  针对节令性食品、抽检监测发现问题集中的食品以及社会热点、舆论焦点等食品品种,开展专项抽检。开展食品药品、化妆品、医疗器械安全风险预警监测评估和监督抽检,及时发布监测信息、风险警示或消费提示,不合格或问题产品核查处置率达100%。

学生食品安全保险
  在学校试点食品安全责任保险
  为打造食品加工产业集群,合肥市将引导食品加工企业向产业园区集中,加大技术改造支持力度;加快发展食品安全冷链物流,鼓励社会力量和市场主体加强食品冷链物流基础设施建设。鼓励开展中小食品生产企业示范创建活动。到2018年底,30%规模以上食品生产企业创建为示范企业。
  值得一提的是,今年,合肥市还将开展食品安全责任保险试点。以学校(含幼儿园)为试点对象,推进食品安全责任险试点,建立健全保险赔付政策。同时,鼓励食品生产经营企业投保食品安全责任保险。
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