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人造鸡蛋,你能接受吗

点击: 时间:2014-03-03 19:23 作者:第一农经  来源:未知 

 随着人造鸡蛋在美国开始销售,李嘉诚和比尔·盖茨的加盟,受到了众多市民的关心,人造蛋和普通鸡蛋有何不同?食用安全吗?对于一向认为原生态绿色食品是最好的食品的中国人而言,会接受人造鸡蛋吗?

  人造鸡蛋与普通鸡蛋的差异何在?

  人造蛋主要成分就是蛋白质、不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等,这些东西是可以通过人的组方来配比加工的。

  相同点:营养价值、味道等均与真鸡蛋一样。

  不同点:1通过人的组方来配比加工,可以在营养、微量元素、维生素、免疫调节因子、以及不同调味品等上面灵活掌握。2可以把人造蛋做成方形的、条状,更容易运输和存放,3、人造蛋成本低,具有更大的消费空间是市场竞争力。4、人造蛋是工业、产业化生产,更容易进行质量监督和监控。5人造蛋能节省大量的劳动力和土地资源,有利于节能减排和防制环境污染。6人造蛋生产周期短,规避了养鸡的疫情风险和市场风险。

  加工食品是未来的趋势

  经过调查,市民对人造鸡蛋主要是对其食品安全方面的担忧,更多的来自制假售假问题,所以啊,一提到人造、大家都有怀疑甚至是恐惧心理。

  传统的东西对我们影响很大,我们的美食很多是在调料和烹饪工艺上下功夫的。这几年大家又在谈论天然食品、加工食品的的区别。什么是天然食品?一个是野生的品种、一个是人工养殖或种植的没有经过加工的食品;加工食品就多了,以动植物产品为原料,经过不同的配料、调味和加工,搞出花样繁多的、琳琅满目的食品。

  我们真正接触和吃到的天然食品很少,加工食品也是未来的趋势。这就像小孩子喝牛奶、喝奶粉一样普遍。就像化妆品,洗化用品、服装,不也是人造的吗?有多少是纯天然的。现在孩子都可以通过试管培养了,何况区区一蛋乎?说不定哪一天会出来人造鸡肉,那时候就不养鸡了。

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